扬州炒饭引发闹剧:奇葩式创纪录何时休?

2015.10.28 来源:凤凰辽宁综合    

近日,江苏省扬州市举行了一场“最大份炒饭”挑战赛,制作出4192公斤的扬州炒饭,获得吉尼斯世界纪录称号。然而,有媒体报道,部分炒饭被当作垃圾运走、被用来喂猪。吉尼斯世界纪录官方10月26日表示,“最大份炒饭”挑战活动由于存在浪费食物情况,其挑战纪录无效。 (来源:中国纪检监察报)

4吨炒饭到底去哪儿了?

在重重质疑下,扬州市旅游局组织相关单位核查了解后,发布了一份语焉不详的通报,称“确有150公斤左右的炒饭被送至养殖场,其余炒饭已按原计划送到接收单位”,通报中并未具体点名是哪些单位,也并未解释这些炒饭如何处理。

世界中国烹饪联合会常务副秘书长桑建曾通过微博称,炒饭成品已由相关参与单位回收,并未倾倒浪费。少数成品由于放置时间较长不宜食用,也进行了妥善处理。不过,如今这条微博已被删除。

事发后各参与方互相推诿

据知情人士透露,近年来,申请吉尼斯世界纪录日益火爆,并成为一项营销新模式。越来越多的企业和机构希望借助吉尼斯的知名度和影响力宣传品牌、产品和技术。吉尼斯相关公司也在大举开拓中国市场。

针对舆论对扬州炒饭的质疑,26日中午,吉尼斯世界纪录官方微博先发布一份盖章声明称,高度关注此事,并对此事件进行跟踪调查。仅一小时后,吉尼斯又紧急称:“主办方已经表明确实有150公斤的炒饭有不恰当的处理,违背了我司关于大型食品纪录中食品最终要供民众食用不得浪费的规定,因此我司已通知主办方此纪录挑战无效”。

“作秀”时,各部门及机构竞相而上,挂名赞助;事发后,便纷纷推诿,拒绝回应。

中国人的吉尼斯情结:“钱海”与“人海”

其实不只是扬州炒饭,近年来在中国,用“最大份”的食物申报吉尼斯世界纪录的现象屡见不鲜。

今年9月12日,辽宁省盘锦市盘山县,一口已经申报吉尼斯世界纪录的大锅蒸出了满锅的肥蟹。这口用于蒸肥蟹的大锅直径6.6米、高2.3米、内深1.5米、重7吨。而这口大锅的铁锅盖子需要用一辆大型吊车吊起。

2013年10月19日,第二十三届中国厨师节在湖南长沙举行。中国湘菜大师许菊云率团队将一条长1.4米、重102斤的罕见有机鳙鱼(雄鱼,单鱼头约重50斤)现场宰杀,烹制成“双色双味剁椒鱼头”,并申创吉尼斯纪录。

此外,更有媒体总结称,近几年中国各地申报的吉尼斯世界纪录,很大一部分可归为“钱海战术”与“人海战术”两类。如果说前述和吃有关的吉尼斯纪录属于“钱海”中的一类,那么下面的例子应该可以算作“人海”了。

10月25日,来自北京、广州、深圳、重庆、西安、武汉等8座城市11个场地的1443名准妈妈一起上课,同练瑜伽,创造了新的吉尼斯世界纪录,成为迄今为止全球规模最大的一节孕妇瑜伽课。

10月18日,河南省焦作市组织的世界百万太极拳爱好者共同演练活动,成功挑战“最大规模武术表演(多场地)”吉尼斯世界纪录。

“奇葩式”创纪录何时休?

4吨扬州炒饭,表面是申报世界吉尼斯纪录而出现了浪费,实则是其“刷数据”的扭曲政绩观在作祟。即便是申报世界吉尼斯纪录,如果管理、应对适当,4吨扬州炒饭也不至于就这样被当成垃圾处置而浪费掉,还能兑现把炒饭免费送给学生的承诺。

扬州炒饭当然是炒出来的,但不是炒作出来的。少些炒作,多些脚踏实地的经营。宣传扬州炒饭,就管理好食品质量问题,少些浪费,少些哗众取宠的表面文章。一米一面当思来之不易。这种小学生都知晓的常识,扬州旅游局、烹饪学会更应该深谙此道、铭记此理。如此,才是对扬州城建城2500年最好的铭记,也是给扬州炒饭最好的广告宣传。

有内涵的“世界之最”才有价值

“世界最大份炒饭”,此事引来诸多媒体评论,有媒体认为,其哗众取宠的行为助长了心浮气躁的社会病态;也有媒体表示,从功利的角度看,这不过是一次成功的策划。

不论从何种角度去看待这份炒饭,其浪费的行为无疑成为大多数媒体及网友所诟病的焦点。

其实,有内涵的“世界之最”才有价值和意义,用砸钱、堆人、拼场面等粗放方式打造出的“世界之最”除了满足虚荣心,几乎没有什么实际价值,更在某种程度上表现出当下社会一些人急功近利的浮躁心态。

(凤凰辽宁综合新华网、中国新闻网、新京报、红网)


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