抚顺市卫生健康委: 建立长效机制 杜绝浪费行为
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抚顺市卫生健康委: 建立长效机制 杜绝浪费行为

2020年09月28日 08:11:07
来源:凤凰网辽宁综合

日前,抚顺市卫生健康委制定下发《抚顺市卫生健康委整治餐饮浪费行为专项行动工作方案》,通过建立长效机制,坚决杜绝浪费行为。

市卫生健康委从卫生健康行业特点出发,开展宣传教育行动,倡导简约适度、绿色低碳的生活方式,大力推进全系统节约粮食、光盘行动、分类用餐等行动。各县区卫生健康局和市卫生健康委直属各单位强化食堂管理行动,加强食堂从业人员培训,提升节约意识。遵循科学营养、安全卫生、质量兼顾的原则,细化食品采购、储存、加工等环节制度措施,最大限度减少损失浪费。坚持每日对剩余饭菜分析研究,及时调整菜品,做到合理膳食。根据不同人群的需求调整食品份量,提供差异化餐食。加强对用餐人数的分析和预估,实施动态管理,按用餐人数做餐、配餐;在醒目位置张贴摆放宣传标识,鼓励按需、少量、多次取餐;制定完善文明用餐规范,开展“文明餐桌”“光盘行动”等活动,引导文明用餐。减少食品的不合理消费,摒弃不健康的消费习惯,积极发挥党员干部模范带动作用,带头增强政治自觉、带头落实节约措施、带头传承节俭美德、带头倡导健康文明消费方式、带头合理膳食,引导大家崇尚节俭、反对浪费,让勤俭节约理念进餐厅、进单位、进医院、进家庭。

据了解,市卫生健康委将开展遏制餐饮浪费专项监督行动,进一步落实各项厉行勤俭节约、拒绝餐饮浪费的规章制度。同时,对各县区卫生健康局和委直属各单位要加强对整治餐饮浪费专项行动的检查指导,定期不定期组织开展明察暗访。通过建立制止餐饮浪费的长效机制,以刚性的制度约束、强有力的监督检查、严厉的惩戒机制,切实遏制餐饮浪费。

信息来源:抚顺市政府