辽宁康福食品:带你领略中华传统美食文化之旅
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辽宁康福食品:带你领略中华传统美食文化之旅

2021年04月23日 15:03:03
来源:凤凰网辽宁

坐落在辽宁省沈阳市沈北新区乐业街78号的辽宁康福食品有限责任公司,不仅是东北地区首屈一指的中央厨房食品加工企业,还是远近闻名的国家AAA级工业旅游景区。近几年来,“康福食品产业园”已接待数百次来自各行业人士的参观考察,并多次举办服务于青少年的食品科普体验活动,是省内众多中小学校青睐的研学基地。

辽宁康福食品:带你领略中华传统美食文化之旅

康福食品展示厅

研学内容之一:参观生产车间,亲眼见证食品的生产过程

康福食品致力于推广中华传统美食文化,一直不遗余力地展示和传播食品加工、烘焙、制作等传统技艺和现代工艺。在公司百米长的参观走廊上,参观者可以观看两侧墙面上以电影胶片形式记录的美食变迁史,还可以观看面包制作、糕点制作、食品包装等车间的生产过程,体验食品生产的工艺和流程。

辽宁康福食品:带你领略中华传统美食文化之旅

康福食品还打造了一间500多平方米的产品展示大厅,月饼、烙饼、面条、粽子、糕点、有机食品等百余种产品分区展示。来到这里,参观者仿佛穿越在一场传统美食文化之旅。

研学内容之二:走进科普课堂,深入了解食品营养知识

作为辽宁省中小学生食品营养研发基地、辽宁省居民平衡膳食研发基地,康福食品举全公司之力开办了食品营养科普基地,至今已累计接待辽宁百余所中小学生来此参观体验!

身体成长都需要哪些营养素?为什么不能吃转基因食品?为什么要吃好早餐?街边小吃有哪些危害?每天怎样搭配才能做到营养均衡?这些学生与家长们关心的问题,在康福食品营养与健康科普课堂上都能得到完美解答!在康福食品资深营养师的讲解中,学生们会大开眼界,收获满满的食品与营养知识。同时,学生们还能通过课堂了解优质面食的生产过程、烘焙制作原理和食品安全等方面的知识。

研学内容之三:DIY烘焙课堂,亲手制作美食体验不一样的乐趣

康福食品的DIY烘焙课堂自开办以来,深受研学的学生钟爱。在烘焙课堂现场,学生们可以亲手尝试制作生日蛋糕、糕点、月饼、粽子、馒头等面食,康福资深的烘焙师在现场指导,详细讲解原料的选择、食物的配方、制作过程及注意事项。学生们动手时可以充分发挥想象力,制作出自己喜欢的产品。清晰亲切的讲解,学生们从最初的零基础到完美的成品出炉,这样如此难忘的体验与和成就感不言而喻。他们烘焙的不仅是幸福的味道,更是对生活的热爱!

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辽菜大师刘敬贤参与“端午粽情”活动现场

研学内容之四:体验非遗文化,感受“康福老月饼”的魅力

辽宁康福食品:带你领略中华传统美食文化之旅

非物质文化遗产一直深受人们关注,2017年“康福老月饼”成功入选沈阳市非物质文化遗产代表性项目,2018年康福食品又入选“辽宁老字号”企业。康福食品设立了“康福老月饼”专区,有实物和图片展示,来此研学,不仅能品尝到康福老月饼柔润淳厚的味道,更能体验这一传承百年制饼技艺的非遗文化魅力,让学生们了解月饼文化和中国宫廷饮食文化。