“小隐隐于山,大隐隐于市”。在这喧嚣吵闹的城市中,真心渴望有一处空间让我们回归自然、回归真我,如果选择将每天中的这一刻定格在什么时间段,就餐时间是最为美妙的了。
中国食林浩瀚。最为美好的总是隐秘的,味道隐在色中、隐在香中、隐在味中。隐在其中,不易寻得,有心的人、有缘的人才能够发现,“隐厨”就汇聚了一群用心钻研美食的人们。
【小米油渣土豆丝】
简简单单家常的土豆丝,竟然能被炒的让人念念不忘
想起一首情诗
认识的第一年
土豆丝被她切成土豆条
在一起的第三年
盘里的醋多醋少
取决于咱们的矛盾大小
还好没有人比我更知晓
万里的醋有多少
心底的爱就有多少
【湘西一代霸王剁椒鱼头】
上面铺着一层湖南特产红黄贡椒,上桌时冒着跺脚特有的香气
鱼头肉质白白嫩嫩,就连鱼脑核桃肉也可以完整取下,可见多么新鲜
入口后剁椒的香辣由淡转浓,越吃越辣,越辣越香
芋头粒的米粉绝对是点睛之笔
嗦噶入口,绝对是嫩滑香辣
鱼头的“鲜味”和剁椒的“辣”碰撞在一起
就构成了这么一道经典的菜——剁椒鱼头
【十八秒生炒黄牛肉】
香辣入味,随队时当之无愧的干饭王!
想起了最近很火的干饭人诗歌
《干饭人生》
一碗两碗三四碗 五碗六碗七八碗 碗碗盖满全下肚 酒足饭饱赛神仙
今天干饭不狠 明天地位不稳 giao
中国的美讲求内敛、含蓄,“千呼万唤始出来,犹抱琵琶半遮面”更为动人。中国的美食也是如此,需要慢慢品味、细细琢磨,才能感受食材的精髓。
在这喧嚣吵闹的城市中,这个自然、亲切、淳朴的空间,使就餐者在其中体会生活的真谛
回归自然 回归真我
(图片来源于马骏-Shark微博,图片已授权)