在辽阳,有一种幸福叫做“囤秋菜”
辽宁

在辽阳,有一种幸福叫做“囤秋菜”

2021年10月29日 07:16:21
来源:凤凰网辽宁

在辽阳,有一种幸福叫做“囤秋菜”

在辽阳,进入深秋的标志,不是秋风乍起、树叶泛黄,而是空气中弥漫着大葱、白菜的味道,于是大家就知道深秋来了。

囤秋菜,不仅是辽阳人过冬的仪式感,也是一种传统文化的延续。

俗话说:“家有粮,心不慌”。辽阳漫长的冬天让人们养成了囤秋菜的习惯。

李丙群 摄

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吴国志 摄

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何志友 摄

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关联 摄

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吴国志 摄

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胡平江 摄

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何志友 摄

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徐勇 摄

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在辽阳,有一种幸福叫做“囤秋菜”

每年10月左右,类似#东北人囤秋菜有多豪横#、#东北菜农2小时卖3千斤秋菜#的话题就会直冲热搜,引发全国人民在线围观。

辽阳2021年的秋菜已正式上市,看到秋菜市场卖的那一车车白菜、一捆捆大葱、一筐筐土豆,这种“烟火气”只有在东北才能见到。每当此时,我们才会真实的感觉冬天不远了。

为什么辽阳人这么热衷于“囤秋菜”呢?

老一辈人囤秋菜受传统习俗的影响。早年间,由于东北天气寒冷,冬季农作物难以收获,很难从市场上买到便宜又新鲜的蔬菜,囤秋菜几乎成了秋季必不可少的活动。

朱树林 摄

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孙永丰 摄

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吴国志 摄

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所谓“民以食为天”,囤下的秋菜既可以给人们带来满满的幸福感,又可以在一定程度上节省买菜的钱。

如今,市场上各种蔬菜供应充足、品种齐全,尽管如此,辽阳对囤菜依旧热情不减。

何志友 摄

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孙永丰 摄

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吴国志 摄

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胡平江 摄

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“家里有粮,心里不慌。”就是这么一个道理,吃完再买心里就不得劲儿,还是按照老的传统方式去做,只有囤够了菜,“猫冬儿”才能更踏实。

孙永丰 摄

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吴国志 摄

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关联 摄

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“囤秋菜”对于辽阳来说是场全民总动员的盛会。秋囤冬藏是人们用来迎接冬天的最高仪式。那么,您家秋菜囤得怎么样啦?

来源:辽阳文旅